2021年2月11日
【ユニバーサル食堂】
【ユニバーサル食堂】
板橋区向原で新たに始める地域の交流拠点は、
予想外の展開に。
実は、保育給食もドリームタウンで担うことになったのです！
新たなチャレンジなので、準備をとことんしなければ。
今日は、経験者の栄養士さんと調理師さんにお願いして、今月２回目の離乳食研修を行いました。
子どもの発達や食形態、小麦粉アレルギーのための米粉など、
こうやって現場に携わっていると、
新しいことがたくさん学べて勉強になります。
今回、向原の拠点で保育給食を担わせていただけることになったことを転機に、食形態もアレルギーも極めていき、今まで対応できていなかったことにも好循環を生み出せていけたらと思います。
例えば、ドリームタウンのFBページにも書きましたが、
地域食堂でも離乳食をはじめ、
大人向けにも、きざみ食やとろみ食を出せるようにしていくことを目指したいです。
『いろいろな食形態の方が、一緒に地域食堂でランチやディナーをして、団欒できる』
そのようなユニバーサル食堂ができたらと思います♫
まだまだ、一緒に場をつくっていく仲間を募集しています⭐︎
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